Descripción

Exultet es uno de los grandes blancos de Irpinia, una interpretación refinada del Fiano firmada por Quintodecimo.

Destaca por su profundidad, su equilibrio entre frescura y estructura y una notable capacidad de evolución en botella, expresando con precisión la identidad del territorio.

La fermentación parcial en barricas nuevas de roble y la crianza sobre lías aportan mayor complejidad, volumen y precisión aromática, dando lugar a un blanco elegante y de gran nivel gastronómico.